Чай улун Дун Дін Цін Юе Ming Shan Ming Zao 300 г Код 414

Тайванський чай улун Дун Дін Цін Юе Ming Shan Ming Zao 300 г — ароматний улун із морозних вершин

Дун Дін Цін Юе (冻顶清月, Dong Ding Qing Yue) — один із найвідоміших та улюблених тайванських улунів, справжній символ чайної культури острова. Його батьківщина — мальовничі гори Дун Дін у центральній частині Тайваню, в окрузі Наньтоу. Саме тут, серед прохолодних гірських вітрів, туманів і яскравого сонця, народжується унікальний чай із неповторним смаком і ароматом.

Походження та особливості чаю Дун Дін

Назва «Дун Дін» перекладається як «Морозний Пік», що відображає особливий клімат регіону — навіть у найтепліші дні гірське повітря залишається приємно прохолодним. Плантації розташовані на крутих схилах, де розріджене повітря, перепади температур і чистота навколишнього середовища створюють ідеальні умови для вирощування чайних кущів. Саме це надає чаю багатогранного, насиченого та гармонійного смаку.

Технологія виробництва улуна Дун Дін Цін Юе

Чайні листки збирають вручну, переважно навесні. Для виробництва використовуються ніжні, але м’ясисті бруньки з першими двома листочками. Після збору сировина проходить делікатну обробку:

• Зав’ялення: листя підв’ялюють на свіжому повітрі для зменшення вологості.
• Зминання та ферментація: запускається процес легкої ферментації (близько 20–30 %), що розкриває ароматичні та смакові відтінки.
• Прогрівання і скручування: листя м’яко скручують у компактні напівсферичні форми.
• Фінальне обсмаження: легке обсмаження завершує процес, додаючи чаю характерні нотки солодкості та вершковості.

Дегустаційні характеристики чаю Дун Дін Цін Юе

• Зовнішній вигляд: щільно скручені листочки насиченого темно-зеленого кольору з ізумрудним відливом.
• Аромат сухого листа: насичений, глибокий, з відтінками квітів, топленого молока і легкої випічки.
• Настій: прозорий, янтарно-золотистий, що переливається на світлі.
• Аромат настою: вершковий, квітковий, із медовими та карамельними нотами.
• Смак: ніжний, оксамитовий, насичений, із легкою солодкістю, нотками карамелі та трав’янистою свіжістю.
• Післясмак: тривалий, теплий, м’який, з легкою прохолодою і фруктово-квітковим шлейфом.

Ефект від чаювання з Дун Дін Цін Юе

Тайванський улун Дун Дін має особливу енергетику: гармонізує внутрішній стан, тонізує та надає бадьорості, водночас м’яко розслабляючи. Чай ідеально підходить як для ранкових, так і для вечірніх чайних церемоній, для медитативних пауз і душевних розмов. Він особливо цінується за здатність:

• покращувати настрій та емоційний фон;
• загострювати чуттєвість та створювати атмосферу романтики;
• м’яко стимулювати розумову діяльність;
• покращувати травлення та підтримувати обмін речовин.

Як заварювати чай улун Дун Дін Цін Юе

• Пропорція: 5–7 г чаю на 100–150 мл води.
• Температура води: 85–90 °C для м’якого розкриття смаку й аромату.
• Перше заварювання: промивання листя гарячою водою (3–5 секунд) для пробудження аромату.
• Основне заварювання: 20–30 секунд для першого проливу, із поступовим збільшенням часу на 5–10 секунд при кожному наступному заварюванні.
• Кількість проливів: чай витримує 7–9 заварювань, кожного разу розкриваючи нові грані смаку.

Упаковка та презентація

Тайванський улун Дун Дін Цін Юе Ming Shan Ming Zao упакований у витончену подарункову жерстяну банку, всередині якої знаходяться дві герметичні вакуумні упаковки по 150 г. Така упаковка не лише зберігає свіжість і аромат чаю, а й робить його чудовим подарунком для справжніх поціновувачів вишуканого чаю.

Де купити тайванський чай Дун Дін Цін Юе Ming Shan Ming Zao 300 г

В інтернет-магазині Nicetea ви можете замовити справжній тайванський улун Дун Дін преміум-класу. Ми забезпечуємо швидку доставку по всій Україні та можливість самовивозу в Києві.

Купити улун Дун Дін у Nicetea — означає обрати справжній шедевр чайного мистецтва Тайваню, зануритися у світ ніжності, свіжості та тонкої гармонії!