Червоний чай Цзю Цюй Хун Мей (Червона слива річки Дев’яти вигинів) 250 г Код 1308

Чай червоний Цзю Цюй Хун Мей (Червона слива річки Дев’яти вигинів) 250 г — знаменитий чай із Ханчжоу

Цзю Цюй Хун Мей (九曲红梅, Jiuqu Hongmei), або «Червона слива річки Дев’яти вигинів» — знаменитий китайський червоний чай із Ханчжоу, провінція Чжецзян. Він вирізняється м’яким солодкуватим смаком, виразним медово-фруктовим ароматом і красивим бурштиново-червоним настоєм. У чашці поступово розкриваються відтінки стиглих фруктів, квітів, меду та легкої карамелі, а післясмак залишається тривалим, теплим і природно солодким.

Назву Цзю Цюй Хун Мей перекладають як «Червона слива річки Дев’яти вигинів». Вона добре передає характер цього чаю: м’який, витончений і фруктовий, із делікатними сливовими та медовими відтінками. Це один із найвідоміших червоних чаїв чайного регіону Ханчжоу, який особливо сподобається поціновувачам витончених китайських хун ча без надмірної терпкості.

Походження чаю Цзю Цюй Хун Мей

Батьківщиною Jiuqu Hongmei є Ханчжоу в провінції Чжецзян — один із найвідоміших чайних регіонів Китаю, також знаний завдяки зеленому чаю Лунцзін. Цзю Цюй Хун Мей, відомий як «Червона слива річки Дев’яти вигинів», традиційно пов’язують із районом Шуанпу, де м’який клімат, достатня вологість і багаті ґрунти створюють сприятливі умови для вирощування чайного листя.

Смак і аромат Цзю Цюй Хун Мей

• Сухий лист: тонкий, акуратно скручений, темно-коричневого та шоколадного відтінку, місцями із золотистими тіпсами.
• Аромат: теплий і багатошаровий — мед, стиглі фрукти, квіткові відтінки, слива та легка карамельна солодкість.
• Настій: чистий, прозорий, насиченого бурштиново-червоного кольору.
• Смак: м’який, округлий і оксамитовий, із природною солодкістю та делікатною фруктовою терпкістю.
• Післясмак: тривалий, солодкуватий, із медово-фруктовим шлейфом.

Цзю Цюй Хун Мей не намагається вразити різкістю або надмірною насиченістю. Його характер розкривається поступово: спочатку відчувається медова солодкість, потім проявляються фруктово-квіткові ноти, а наприкінці залишається м’який теплий післясмак.

Кому сподобається чай Цзю Цюй Хун Мей

Цей китайський червоний чай варто спробувати тим, хто любить:

• м’які та ароматні червоні чаї без різкої гіркоти;
• медові, фруктові та карамельні відтінки у смаку;
• китайські чаї з виразним регіональним характером;
• чай, який добре підходить як для неспішного чаювання, так і для заварювання проливами;
• насичений аромат, але делікатний і збалансований смак.

Завдяки м’якому характеру Jiuqu Hongmei легко пити без цукру та інших добавок. Чай добре підходить для ранкового або денного чаювання, а його теплий фруктово-медовий профіль особливо приємно розкривається в прохолодну пору року.

Як заварювати Цзю Цюй Хун Мей

Проливами в гайвані або невеликому чайнику:

• чай — 5 г;
• вода — 100–120 мл;
• температура — 90–95 °C;
• перший пролив — приблизно 10–15 секунд;
• кожен наступний пролив поступово збільшуйте на 5–10 секунд.

Якісний Цзю Цюй Хун Мей можна заварювати кілька разів. У наступних проливах смак стає м’якшим, а медові, фруктові та квіткові відтінки розкриваються по-новому.

Класичне заварювання в чашці або великому чайнику:

• чай — 3–4 г;
• вода — 250 мл;
• температура — 90–95 °C;
• час заварювання — приблизно 2–3 хвилини.

Не рекомендуємо заливати чай крутим окропом і надовго залишати листя у воді: занадто висока температура та тривале настоювання можуть зробити смак більш терпким і приховати його природну солодкість.

Чим цікавий Цзю Цюй Хун Мей

• Походження — Ханчжоу, Чжецзян. Один із характерних червоних чаїв знаменитого чайного регіону Китаю.
• Медово-фруктовий смак. У чашці відчуваються мед, стиглі фрукти, квіткові та карамельні відтінки.
• М’який характер. Чай має округлий смак і делікатну терпкість без різкої гіркоти за правильного заварювання.
• Підходить для проливів. Аромат і смак поступово змінюються від заварювання до заварювання.
• Формат 250 г. Велика упаковка підійде для регулярних чаювань і стане цікавим подарунком для поціновувача китайського чаю.

Купити чай Цзю Цюй Хун Мей 250 г в Україні

Купити червоний чай Цзю Цюй Хун Мей (Jiuqu Hongmei) 250 г можна в інтернет-магазині Nicetea. Це вдалий вибір для тих, хто шукає ароматний китайський червоний чай із Ханчжоу з м’яким медово-фруктовим смаком, красивим бурштиново-червоним настоєм і тривалим солодким післясмаком.

Якщо вам подобаються червоні чаї з природною солодкістю, фруктовими відтінками та делікатною терпкістю, Цзю Цюй Хун Мей варто додати до чайної колекції та спробувати як у класичному заварюванні, так і традиційними проливами.