Чай Шу Пуер Haiwan Lao Tong Zhi Те Чжі Пін 211 2021 року 400 г Код 1514

Чай Шу Пуер Haiwan Lao Tong Zhi Те Чжі Пін 211 2021 року 400 г

Haiwan Lao Tong Zhi Те Чжі Пін 2021 року — зрілий шу пуер із глибоким, спокійним характером: густий темний настій, м’яка текстура, теплий деревний аромат і природна солодкість, що особливо добре проявляється у проливах. Чай уже пройшов кілька років витримки після виробництва, тому його профіль звучить цілісно, округло й без зайвої різкості.

Це той випадок, коли пуер хочеться пити не заради міцності, а заради самого смаку. Lao Tong Zhi Те Чжі Пін поступово розкривається від насичених деревних відтінків до більш м’яких і солодких нот, залишаючи довгий теплий післясмак. Повнорозмірний 400-грамовий млинець підійде і для регулярного чаювання, і для неспішних чайних сесій, коли хочеться простежити, як чай змінюється від проливу до проливу.

Чим особливий Шу Пуер Lao Tong Zhi Те Чжі Пін

Te Zhi Pin / Те Чжі Пін (特制品) — продукт бренду Lao Tong Zhi (老同志, «Старий товариш»), що належить фабриці Haiwan Tea Industry — одному з відомих виробників юньнанського пуеру.

На заводському маркуванні цього млинця зазначено юньнанську великолисту чайну сировину, дату виробництва 13 липня 2021 року та вагу 400 г. Позначення 211 — це номер виробничої партії.

За роки після виробництва характер шу пуеру поступово стає спокійнішим: аромат інтегрується, смак набуває більшої округлості, а настій — характерної для витриманого зрілого пуеру м’якості. Саме тому шу пуер 2021 року сьогодні особливо цікавий для тих, хто не любить надто молоді й різкі ферментаційні відтінки.

Смак і аромат

Після прогрівання листа аромат стає теплим і глибоким, із виразним деревно-солодким характером.

У перших проливах настій насичений, темний і щільний. Смак відчувається об’ємним, але не грубим: деревні відтінки поєднуються з природною солодкістю, а текстура залишається гладкою та округлою.

У середині чаювання Haiwan Lao Tong Zhi Те Чжі Пін стає м’якшим. Насиченість поступово переходить у солодкувату чистоту, а після ковтка залишається тривалий теплий післясмак. Це шу пуер, який цікаво пити повільно, даючи йому можливість повністю розкритися.

• Аромат: теплий, деревний, солодкуватий
• Смак: густий, м’який, округлий, насичений
• Текстура: гладка й щільна
• Післясмак: тривалий, спокійний, із природною солодкістю
• Настій: темний, глибокий і насичений

Кому сподобається цей пуер

Шу Пуер Haiwan Lao Tong Zhi Те Чжі Пін 2021 рекомендуємо тим, хто цінує класичний стиль китайського зрілого пуеру — без ароматизаторів, із густим настоєм, м’яким деревним профілем і поступовим розвитком смаку.

Особливо варто звернути на нього увагу, якщо ви:

• любите м’які та густі шу пуери;
• віддаєте перевагу деревно-солодкому смаковому профілю;
• шукаєте пуер 2021 року, який уже пройшов початковий період витримки;
• хочете великий пресований пуер 400 г для регулярного чаювання;
• цінуєте пуери від фабрики Haiwan Tea Industry та бренду Lao Tong Zhi;
• любите заварювати чай проливами й спостерігати, як змінюється його характер.

Як заварювати Шу Пуер Те Чжі Пін

Найповніше цей китайський шу пуер розкривається у гайвані або невеликому чайнику методом коротких проливів.

• Чай: 7–8 г
• Вода: 100–120 мл
• Температура: 95–100 °C
• Промивання: один короткий пролив 5–10 секунд
• Перші заварювання: приблизно 10–15 секунд

Відокремте шматочок млинця пуерним ножем або шилом, намагаючись зберегти структуру листа. Коротко промийте чай гарячою водою, після чого переходьте до заварювання. Перші проливи робіть короткими, а далі поступово збільшуйте час.

Якщо чай здається надто насиченим — скорочуйте час проливу, а не знижуйте температуру води. Гаряча вода допомагає пресованому шу пуеру рівномірно розкриватися.

Для заварювання у великому чайнику або чашці

Використовуйте приблизно 5 г чаю на 250–300 мл води температурою 95–100 °C. Час настоювання — орієнтовно 3–5 хвилин залежно від бажаної міцності.

Характеристики Шу Пуеру Haiwan Lao Tong Zhi

• Тип чаю: шу пуер / зрілий пуер
• Бренд: Lao Tong Zhi (老同志)
• Виробник: Anning Haiwan Tea Industry Co., Ltd.
• Фабрика: Haiwan Tea Industry
• Назва: Te Zhi Pin / Те Чжі Пін (特制品)
• Партія: 211
• Рік: 2021
• Дата виробництва: 13.07.2021
• Вага: 400 г
• Форма: пресований чай, млинець
• Сировина: юньнанська великолиста чайна сировина
• Походження: Юньнань, Китай
• Категорія: китайський ферментований чай

Як зберігати шу пуер

Зберігайте чай у сухому, чистому й добре провітрюваному місці без прямих сонячних променів і різких сторонніх запахів. Пуер легко вбирає аромати, тому його не варто тримати поруч із кавою, спеціями, парфумерією або продуктами з інтенсивним запахом.

За правильного зберігання пресований пуер може продовжувати поступово змінювати свій аромат і смак.

Чому варто спробувати Lao Tong Zhi Те Чжі Пін 2021

Haiwan Lao Tong Zhi Те Чжі Пін — не просто темний і міцний шу пуер. Його головна перевага — баланс: насиченість без грубості, деревний характер без надмірної різкості та природна солодкість, яка стає помітнішою з кожним наступним проливом.

Чай 2021 року вже має сформований характер, але водночас залишається цікавим для подальшого зберігання. Великий млинець 400 г дозволяє регулярно повертатися до нього й спостерігати, як змінюється чай із часом.

Купити Чай Шу Пуер Haiwan Lao Tong Zhi Те Чжі Пін 211 2021 року 400 г варто тим, хто шукає якісний класичний шу пуер із м’яким, густим і зрілим характером — чай, до якого приємно повертатися.