Чай Шу Пуэр Haiwan Lao Tong Zhi Те Чжи Бин 211 2021 года 400 г Код 1514

Чай Шу Пуэр Haiwan Lao Tong Zhi Тэ Чжи Пин 211 2021 года 400 г

Haiwan Lao Tong Zhi Тэ Чжи Пин 2021 года — зрелый шу пуэр с глубоким, спокойным характером: густой тёмный настой, мягкая текстура, тёплый древесный аромат и естественная сладость, которая особенно хорошо проявляется в проливах. Чай уже прошёл несколько лет выдержки после производства, поэтому его профиль звучит цельно, округло и без лишней резкости.

Это тот случай, когда пуэр хочется пить не ради крепости, а ради самого вкуса. Lao Tong Zhi Тэ Чжи Пин постепенно раскрывается от насыщенных древесных оттенков к более мягким и сладким нотам, оставляя долгое тёплое послевкусие. Полноразмерный 400-граммовый блин подойдёт и для регулярного чаепития, и для неспешных чайных сессий, когда хочется проследить, как чай меняется от пролива к проливу.

Чем особенный Шу Пуэр Lao Tong Zhi Тэ Чжи Пин

Te Zhi Pin / Тэ Чжи Пин (特制品) — продукт бренда Lao Tong Zhi (老同志, «Старый товарищ»), принадлежащего фабрике Haiwan Tea Industry — одному из известных производителей юньнаньского пуэра.

На заводской маркировке этого блина указаны юньнаньское крупнолистовое чайное сырьё, дата производства 13 июля 2021 года и вес 400 г. Обозначение 211 — это номер производственной партии.

За годы после производства характер шу пуэра постепенно становится спокойнее: аромат интегрируется, вкус приобретает большую округлость, а настой — характерную для выдержанного зрелого пуэра мягкость. Именно поэтому шу пуэр 2021 года особенно интересен тем, кто не любит слишком молодые и резкие ферментационные оттенки.

Вкус и аромат

После прогревания чайного листа аромат становится тёплым и глубоким, с выразительным древесно-сладким характером.

В первых проливах настой насыщенный, тёмный и плотный. Вкус ощущается объёмным, но не грубым: древесные оттенки сочетаются с естественной сладостью, а текстура остаётся гладкой и округлой.

В середине чаепития Haiwan Lao Tong Zhi Тэ Чжи Пин становится мягче. Насыщенность постепенно переходит в сладковатую чистоту, а после глотка остаётся продолжительное тёплое послевкусие. Это шу пуэр, который интересно пить неспешно, давая ему возможность полностью раскрыться.

• Аромат: тёплый, древесный, сладковатый
• Вкус: густой, мягкий, округлый, насыщенный
• Текстура: гладкая и плотная
• Послевкусие: продолжительное, спокойное, с естественной сладостью
• Настой: тёмный, глубокий и насыщенный

Кому понравится этот пуэр

Шу Пуэр Haiwan Lao Tong Zhi Тэ Чжи Пин 2021 рекомендуем тем, кто ценит классический стиль китайского зрелого пуэра — без ароматизаторов, с густым настоем, мягким древесным профилем и постепенным развитием вкуса.

Особенно стоит обратить на него внимание, если вы:

• любите мягкие и густые шу пуэры;
• предпочитаете древесно-сладкий вкусовой профиль;
• ищете пуэр 2021 года, который уже прошёл начальный период выдержки;
• хотите большой прессованный пуэр 400 г для регулярного чаепития;
• цените пуэры фабрики Haiwan Tea Industry и бренда Lao Tong Zhi;
• любите заваривать чай проливами и наблюдать, как меняется его характер.

Как заваривать Шу Пуэр Тэ Чжи Пин

Наиболее полно этот китайский шу пуэр раскрывается в гайвани или небольшом чайнике методом коротких проливов.

• Чай: 7–8 г
• Вода: 100–120 мл
• Температура: 95–100 °C
• Промывка: один короткий пролив 5–10 секунд
• Первые заваривания: примерно 10–15 секунд

Отделите кусочек блина пуэрным ножом или шилом, стараясь сохранить структуру листа. Коротко промойте чай горячей водой, после чего переходите к завариванию. Первые проливы делайте короткими, а затем постепенно увеличивайте время.

Если чай кажется слишком насыщенным — сокращайте время пролива, а не снижайте температуру воды. Горячая вода помогает прессованному шу пуэру равномерно раскрываться.

Для заваривания в большом чайнике или чашке

Используйте примерно 5 г чая на 250–300 мл воды температурой 95–100 °C. Время настаивания — ориентировочно 3–5 минут в зависимости от желаемой крепости.

Характеристики Шу Пуэра Haiwan Lao Tong Zhi

• Тип чая: шу пуэр / зрелый пуэр
• Бренд: Lao Tong Zhi (老同志)
• Производитель: Anning Haiwan Tea Industry Co., Ltd.
• Фабрика: Haiwan Tea Industry
• Название: Te Zhi Pin / Тэ Чжи Пин (特制品)
• Партия: 211
• Год: 2021
• Дата производства: 13.07.2021
• Вес: 400 г
• Форма: прессованный чай, блин
• Сырьё: юньнаньское крупнолистовое чайное сырьё
• Происхождение: Юньнань, Китай
• Категория: китайский ферментированный чай

Как хранить шу пуэр

Храните чай в сухом, чистом и хорошо проветриваемом месте без прямых солнечных лучей и резких посторонних запахов. Пуэр легко впитывает ароматы, поэтому его не стоит хранить рядом с кофе, специями, парфюмерией или продуктами с интенсивным запахом.

При правильном хранении прессованный пуэр может продолжать постепенно изменять свой аромат и вкус.

Почему стоит попробовать Lao Tong Zhi Тэ Чжи Пин 2021

Haiwan Lao Tong Zhi Тэ Чжи Пин — не просто тёмный и крепкий шу пуэр. Его главное преимущество — баланс: насыщенность без грубости, древесный характер без излишней резкости и естественная сладость, которая становится заметнее с каждым следующим проливом.

Чай 2021 года уже имеет сформированный характер, но при этом остаётся интересным для дальнейшего хранения. Большой блин 400 г позволяет регулярно возвращаться к нему и наблюдать, как чай меняется со временем.

Купить Чай Шу Пуэр Haiwan Lao Tong Zhi Тэ Чжи Пин 211 2021 года 400 г стоит тем, кто ищет качественный классический шу пуэр с мягким, густым и зрелым характером — чай, к которому приятно возвращаться.