Гуандунський улун — аромат сонця і гір із провінції Гуандун

Гуандунський улун — це унікальний тип китайського чаю, який народжується в горах Фенхуан (凤凰山, “Гора Фенікса”) у провінції Гуандун. Ці улуни, відомі як Фен Хуан Дань Цун (Phoenix Dan Cong), відрізняються неймовірною ароматикою, насиченим смаком і благородним післясмаком. Їх ще називають “улунами з ароматом нектару”, адже кожен сорт має власний природний аромат — від орхідей і персиків до меду й тропічних фруктів.

Походження та унікальність гуандунських улунів

Регіон Чаочжоу (Chaozhou), де вирощують ці чаї, має теплий вологий клімат, мінеральний ґрунт і морські вітри, що створюють неповторний теруар. Саме тут з’явилися знамениті “одинокі кущі” — кожен із власним характером та ароматом. Обробка чаю вимагає високої майстерності: листя частково ферментується (40–70%), обсмажується на вугіллі та проходить тонке скручування, завдяки чому напій отримує м’яку солодкість, оксамитову глибину й довгий “кам’янистий” післясмак.

Класичний Фен Хуан Дань Цун вважається символом ароматного улуну — він поєднує багатство квіткових нот і енергію гірського вогню.

Найвідоміші гуандунські улуни

• Мі Лань Сян (蜜兰香, Медова орхідея) — найвідоміший сорт із солодким ароматом меду, орхідей і стиглих фруктів.
• Я Ши Сян (鸭屎香, Качиний послід) — чай із дивакуватою назвою й чарівним ароматом персика, меду та вершків. Один із найцінніших Дань Цунів.
• Хуан Чжі Сян (黄枝香, Жовта гілка) — рідкісний улун із фруктово-квітковим ароматом, м’яким і гармонійним смаком.
• Ба Сян (八仙, Вісім безсмертних) — складний ароматний улун із поєднанням квіткових і карамельних нот.

Смак і аромат гуандунських улунів

• аромат — багатогранний, із медовими, орхідейними й фруктовими відтінками;
• смак — насичений, оксамитовий, із природною солодкістю;
• настій — золотисто-бурштиновий, чистий і сяючий;
• післясмак — довгий, теплий, благородний.

Як заварювати гуандунський улун

1. Використовуйте 6–7 г чаю на 100 мл води температурою 92–96 °C.
2. Перший пролив — 3 секунди, щоб «пробудити» лист.
3. Заварюйте 6–8 разів, збільшуючи час настоювання кожного разу.
4. Найкраще розкривається в гайвані або глиняному чайнику (Чаочжоу).

Користь і вплив

Гуандунські улуни містять поліфеноли, L-теанін, катехіни, ефірні олії та мікроелементи, які:

• зміцнюють серце та судини;
• покращують концентрацію й знижують стрес;
• підтримують метаболізм і очищують організм;
• мають антиоксидантну дію й дарують енергію.

Купити гуандунський улун у Nicetea

У Nicetea ви можете купити оригінальні гуандунські улуни — від класичного Фен Хуан Дань Цуна Мі Лань Сян до рідкісних ароматів Я Ши Сян і Хуан Чжі Сян. Усі чаї надходять безпосередньо з гір Фенхуан, фасуються виробником герметично для збереження аромату й свіжості.

• 100 % автентичний китайський чай із провінції Гуандун;
• свіжі партії від перевірених фермерів;
• преміальна якість і вигідна ціна;
• доставка по Україні та самовивіз у Києві.

Замовляйте гуандунські улуни у Nicetea — і відкрийте для себе гармонію меду, орхідей і теплого дихання південних гір Китаю.