Чай Шу Пуер Haiwan Lao Tong Zhi Феньдоу (Наполеглива боротьба) 2024 року 357 г Код 1526

Чай Шу Пуер Haiwan Lao Tong Zhi Феньдоу (Наполеглива боротьба) 2024 року 357 г

Haiwan Lao Tong Zhi Феньдоу (奋斗, Fèndòu) 2024 року — зрілий китайський шу пуер із Менхая з густим, м’яким настоєм і спокійним деревно-солодким характером. Млинець вагою 357 г виготовлений фабрикою Anning Haiwan Tea Industry із юньнанської чайної сировини високогірної зони повіту Менхай.

Назва 奋斗 — «Наполеглива боротьба» передає ідею наполегливості та руху вперед. У цьому чаї вона відчувається по-своєму: Феньдоу не намагається вразити різкістю, а поступово розкривається щільністю, м’якістю, зрілим ароматом і довгим солодкуватим післясмаком.

Чим цікавий Шу Пуер Lao Tong Zhi Феньдоу

Феньдоу належить до класичної лінійки пуерів Lao Tong Zhi (老同志) фабрики Haiwan. У фірмових матеріалах виробник пов’язує рецептуру чаю з багаторічним досвідом майстра Цзоу Бінляна — одного з відомих фахівців юньнанської школи виробництва пуеру.

Для млинця використана пуерна сировина з високогірних чайних районів повіту Менхай у провінції Юньнань — одного з найвідоміших регіонів виробництва китайського пуеру. Після ферментації чай пресують у традиційний млинець вагою 357 г.

На поверхні добре видно темне ферментоване листя та світліші золотисто-коричневі бруньки. Пресування досить щільне, але чайне полотно зберігає природну структуру листа.

Смак і аромат

Шу Пуер Haiwan Lao Tong Zhi Феньдоу має зрілий і врівноважений профіль без зайвої різкості. Уже після короткого прогрівання листа з’являється теплий аромат ферментованого пуеру з деревними, горіховими та солодкуватими відтінками.

У настої поступово розкриваються:

• м’які деревні ноти без різкої терпкості;
• відтінки горіхів і сухої деревини;
• легка карамельно-солодка тональність;
• густа й округла текстура настою;
• чистий зрілий пуерний аромат;
• тривалий солодкуватий післясмак.

Особливо приємна текстура цього чаю: настій відчувається щільним, гладким і об’ємним. У наступних проливах смак стає ще м’якшим, а деревні тони поступово переходять у більш солодкий і спокійний профіль.

Колір настою

При правильному заварюванні Феньдоу дає глибокий червоно-бурштиновий настій, який зі збільшенням часу експозиції стає темнішим і густішим. Колір прозорий, насичений і характерний для якісного зрілого шу пуеру.

Як заварювати Шу Пуер Феньдоу

Найкраще цей китайський пуер розкривається методом коротких проливів у гайвані або невеликому чайнику.

• Чай: 6–8 г
• Вода: 100–120 мл
• Температура: 95–100 °C
• Перший пролив: 3–5 секунд — злити
• Наступні проливи: приблизно 5–10 секунд із поступовим збільшенням часу

Феньдоу добре витримує серію проливів. Спочатку настій найбільш насичений і деревний, далі стає м’якшим, солодшим і більш округлим.

Для звичайного заварювання в чашці можна використати приблизно 4–5 г чаю на 250–300 мл води та настоювати 3–5 хвилин.

Кому варто спробувати Феньдоу

Цей шу пуер добре підійде тим, хто шукає не різкий або надмірно землистий чай, а збалансований зрілий пуер із густим настоєм і м’яким характером.

Особливо рекомендуємо Феньдоу:

• для регулярного чаювання;
• для знайомства з пуерами фабрики Haiwan;
• поціновувачам традиційних шу пуерів із Менхая;
• тим, хто любить деревно-горіхові та солодкуваті відтінки;
• для подарунка любителю китайського чаю;
• для подальшого зберігання у домашній колекції.

Фабрика Haiwan та бренд Lao Tong Zhi

Haiwan Tea Industry — юньнанський виробник, що спеціалізується на традиційному пуері. Бренд Lao Tong Zhi (老同志, «Старий товариш») добре відомий серед поціновувачів фабричних шу та шен пуерів.

Феньдоу продовжує класичний стиль виробника: добірна менхайська сировина, контрольована ферментація, традиційне пресування та смак, орієнтований не тільки на перше яскраве враження, а й на комфортне регулярне чаювання.

Характеристики

Тип: Шу Пуер, зрілий пуер (熟茶)
Назва: Феньдоу / 奋斗饼茶
Переклад назви: «Наполеглива боротьба»
Бренд: Lao Tong Zhi (老同志)
Виробник: Anning Haiwan Tea Industry Co., Ltd.
Країна: Китай
Провінція: Юньнань
Регіон сировини: високогірна чайна зона повіту Менхай
Форма: пресований млинець
Вага: 357 г
Дата виробництва: 15.04.2024
Стандарт: GB/T 22111
Зберігання: у сухому, чистому, добре провітрюваному місці без сторонніх запахів і прямого сонячного світла

Купити Шу Пуер Haiwan Lao Tong Zhi Феньдоу 2024 року

Чай Шу Пуер Haiwan Lao Tong Zhi Феньдоу (Наполеглива боротьба) 2024 року 357 г — вдалий вибір, якщо хочеться купити класичний китайський шу пуер із Менхая з м’яким деревним смаком, густою текстурою та довгим солодкуватим післясмаком. Це зрозумілий і комфортний пуер для щоденного чаювання, який водночас має достатньо характеру, щоб бути цікавим досвідченому любителю китайського чаю.