Гуандунский улун — аромат солнца и гор из провинции Гуандун

Гуандунский улун — это уникальный тип китайского чая, рождающийся в горах Фэнхуан (凤凰山, «Гора Феникса») в провинции Гуандун. Эти улуны, известные как Фэн Хуан Дань Цун (Phoenix Dan Cong), отличаются невероятной ароматикой, насыщенным вкусом и благородным послевкусием. Их также называют «улунами с ароматом нектара», ведь каждый сорт обладает собственным естественным ароматом — от орхидей и персиков до меда и тропических фруктов.

Происхождение и уникальность гуандунских улунов

Регион Чаочжоу (Chaozhou), где выращивают эти чаи, имеет теплый влажный климат, минеральные почвы и морские ветра, создающие неповторимый терруар. Именно здесь появились знаменитые «одинокие кусты» — каждый со своим характером и ароматом. Обработка чая требует высочайшего мастерства: листья частично ферментируются (на 40–70%), обжариваются на угле и аккуратно скручиваются. Благодаря этому напиток приобретает мягкую сладость, бархатную глубину и длительное «каменное» послевкусие.

Классический Фэн Хуан Дань Цун считается символом ароматного улун-чая — он сочетает богатство цветочных нот и энергию горного огня.

Самые известные гуандунские улуны

• Ми Лань Сян (蜜兰香, Медовая орхидея) — самый знаменитый сорт с ароматом меда, орхидей и спелых фруктов.
• Я Ши Сян (鸭屎香, Утраченный аромат / Качий помет) — чай с необычным названием и чарующим ароматом персика, меда и сливок. Один из самых редких и ценных Дань Цунов.
• Хуан Чжи Сян (黄枝香, Жёлтая ветвь) — редкий улун с фруктово-цветочным ароматом и мягким, гармоничным вкусом.
• Ба Сян (八仙, Восемь бессмертных) — сложный ароматный улун с сочетанием цветочных и карамельных нот.

Вкус и аромат гуандунских улунов

• аромат — многослойный, с медовыми, орхидейными и фруктовыми оттенками;
• вкус — насыщенный, бархатный, с естественной сладостью;
• настой — золотисто-янтарный, прозрачный и сияющий;
• послевкусие — длительное, теплое, благородное.

Как заваривать гуандунский улун

1. Используйте 6–7 г чая на 100 мл воды температурой 92–96 °C.
2. Первый пролив — 3 секунды, чтобы «разбудить» листья.
3. Заваривайте 6–8 раз, постепенно увеличивая время настаивания.
4. Лучше всего раскрывается в гайвани или глиняном чайнике (Чаочжоу).

Польза и воздействие

Гуандунские улуны богаты полифенолами, L-теанином, катехинами, эфирными маслами и микроэлементами, которые:

• укрепляют сердце и сосуды;
• улучшают концентрацию и снижают уровень стресса;
• поддерживают обмен веществ и очищают организм;
• обладают антиоксидантным действием и дарят энергию.

Купить гуандунский улун в Nicetea

В магазине Nicetea вы можете купить оригинальные гуандунские улуны — от классического Фэн Хуан Дань Цун Ми Лань Сян до редких ароматов Я Ши Сян и Хуан Чжи Сян. Все чаи поступают напрямую с гор Фэнхуан, фасуются производителем герметично для сохранения свежести и аромата.

• 100 % аутентичный китайский чай из провинции Гуандун;
• свежие партии от проверенных фермеров;
• премиальное качество и выгодная цена;
• доставка по Украине и самовывоз в Киеве.

Заказывайте гуандунские улуны в Nicetea — и откройте гармонию меда, орхидей и теплое дыхание южных гор Китая.