Чай Шу Пуер Менхай Да І 7592 2001 2020 року 357 г Код 1531

Шу Пуер Менхай Да І 7592 2001 2020 року 357 г — м’яка глибина класичного Dayi

Шу Пуер Менхай Да І 7592 2001 2020 року 357 г — класичний номерний Пуер від Menghai Tea Factory із густим темним настоєм, м’якою текстурою та природною солодкістю. Це спокійний, зрілий за характером Шу Пуер, у якому щільність поєднується з округлістю, а теплі деревні відтінки поступово переходять у солодкуватий тривалий післясмак.

Випуск виготовлений у 2020 році і вже пройшов кілька років природного розвитку після ферментації. За цей час смак став більш зібраним і плавним, а характерні для молодого Шу ферментаційні відтінки пом’якшилися, відкривши більше деревної глибини та солодкості.

Dayi 7592 особливо добре підходить для неспішного щоденного чаювання. Він достатньо насичений, щоб давати відчуття повноцінної чайної сесії, але водночас не перевантажує смак надмірною терпкістю чи різкістю. Це той Пуер, до якого легко повертатися знову.

Dayi 7592 — класична номерна рецептура Menghai Tea Factory

7592 належить до традиційних номерних рецептур Менхайської чайної фабрики — одного з найвідоміших виробників Пуеру в Юньнані.

У поширеному трактуванні системи маркування Dayi перші дві цифри пов’язують із роком створення рецептурної основи, наступну — з класом чайної сировини, а остання цифра 2 позначає Menghai Tea Factory. Таке маркування допомагає відрізняти класичні фабричні рецепти та орієнтуватися в їхньому стилі.

Для 7592 характерне використання досить зрілої, крупнішої сировини. Саме вона формує впізнаваний профіль цього Шу Пуеру: густий настій, м’яке тіло, спокійні деревні тони та виразну природну солодкість.

Цей млинець належить до партії 2001. Це номер партії, а не рік виробництва. Дата виготовлення — вересень 2020 року.

Смак Шу Пуеру Dayi 7592

Dayi 7592 2020 року розкривається поступово. Уже з перших проливів настій стає щільним і насиченим, але зберігає м’якість та чистий, рівний характер.

У смаковому профілі можна відчути:

• теплі деревні відтінки;
• природну солодкість;
• м’які сухофруктові нюанси;
• легкі горіхові асоціації;
• гладку, округлу текстуру;
• тривалий теплий післясмак.

На початку чай демонструє більше щільності й деревної глибини. У наступних проливах профіль стає м’якшим і солодшим, з’являється відчуття гладкості, а смак залишається чистим і збалансованим без різкої терпкості.

Аромат і післясмак

Аромат Шу Пуеру 7592 теплий, спокійний і глибокий. У сухому та прогрітому листі проявляються деревні, сухофруктові й легкі горіхові відтінки.

Після контакту з гарячою водою аромат стає об’ємнішим, а в чашці поступово розкривається характерна для добре дозрілого Шу Пуеру солодкість.

Післясмак плавний і тривалий. Він не обривається різко, а повільно переходить від деревної насиченості до м’якого солодкуватого відчуття. Саме ця рівність робить Dayi 7592 особливо приємним для довгих чайних сесій.

Колір настою

Настій Dayi 7592 насичений — від темно-бурштинового до глибокого червоно-коричневого.

При правильному заварюванні він залишається чистим і прозорим навіть за високої щільності. На світлі добре помітний красивий рубіново-коричневий відтінок, характерний для якісно ферментованого Шу Пуеру.

Юньнаньська великолистова сировина

Для виробництва використана 云南大叶种晒青茶 — юньнаньська великолистова чайна сировина, висушена на сонці.

Походження сировини — Сішуанбаньна-Дайська автономна префектура, провінція Юньнань, Китай.

Юньнаньська великолистова сировина традиційно лежить в основі виробництва Пуеру. Вона добре переносить ферментацію, формуючи насичений колір настою, щільне тіло та характерну для Шу Пуеру глибину і м’якість.

Як змінюється Шу Пуер після кількох років зберігання

Цей випуск виготовлений у 2020 році, тому чай уже мав достатньо часу для подальшого природного розвитку після виробництва.

Для Шу Пуеру кілька років правильного зберігання часто працюють на користь смаку: ферментаційні відтінки стають менш різкими, аромат — більш зібраним, а текстура настою — плавнішою та округлішою.

У Dayi 7592 цей розвиток добре відповідає характеру рецептури: на перший план поступово виходять м’якість, деревна солодкість і відчуття цілісного, спокійного смаку.

За належних умов зберігання млинець можна залишати й надалі, спостерігаючи, як з роками змінюються його аромат, текстура та баланс.

Структура млинця

Чай спресований у традиційний млинець вагою 357 г. У структурі добре помітні листки різного розміру, черешки та зріліші фрагменти чайної сировини.

Такий склад добре відповідає характеру рецептури 7592: її сильна сторона не в надмірній делікатності, а в щільному, стабільному й водночас м’якому смаковому профілі.

Як заварювати Шу Пуер Dayi 7592

Найкраще Шу Пуер Dayi 7592 розкривається короткими проливами у гайвані або глиняному чайнику.

• чай: 6–8 г;
• вода: 100–120 мл;
• температура: 95–100 °C;
• перший пролив: коротке промивання приблизно 5 секунд;
• наступні проливи: 5–10 секунд із поступовим збільшенням часу.

Якщо хочеться отримати більш м’який і солодкий профіль, перші проливи краще робити швидкими. Для густішого й насиченішого настою можна трохи збільшити кількість чаю або час заварювання.

Кому сподобається Шу Пуер Dayi 7592

Да І 7592 варто обрати тим, хто:

• любить класичні Шу Пуери Menghai Tea Factory;
• цінує густий настій із м’якою текстурою;
• віддає перевагу деревним і сухофруктовим відтінкам;
• любить природну солодкість без різкої терпкості;
• хоче познайомитися з класичними номерними рецептами Dayi;
• шукає Шу Пуер для регулярного заварювання проливами.

Це хороший вибір і для тих, хто вже знайомий із пуерами Менхая, і для покупця, який хоче спробувати зрозумілий класичний Шу Пуер із впізнаваним фабричним характером.

Характеристики Шу Пуеру Dayi 7592

• Тип чаю: Шу Пуер / Ripe Pu-erh
• Бренд: Dayi / TAETEA / 大益
• Виробник: Menghai Tea Factory / Менхайська чайна фабрика
• Рецептура: 7592
• Партія: 2001
• Рік виробництва: 2020
• Дата виробництва: 15 вересня 2020 року
• Форма: пресований чайний млинець
• Вага: 357 г
• Сировина: юньнаньська великолистова чайна сировина, висушена на сонці
• Походження: Сішуанбаньна, Юньнань, Китай
• Колір настою: темно-бурштиновий, червоно-коричневий
• Смаковий профіль: деревний, м’який, солодкуватий, сухофруктовий
• Спосіб заварювання: короткими проливами

Купити Шу Пуер Dayi 7592 2001 2020 року 357 г

У Nicetea ви можете купити Шу Пуер Менхай Да І 7592 2001 2020 року 357 г — класичний пресований Пуер від Menghai Tea Factory з густим темним настоєм, м’якою текстурою та природною солодкістю.

У ньому немає потреби шукати надмірну складність. Його привабливість — у балансі: достатньо насиченості, щоб смак залишався виразним, достатньо м’якості для довгого чаювання і та характерна деревна теплота, за яку цінують класичні Шу Пуери Менхая.

Dayi 7592 2001 — зрілий за характером Шу Пуер із чистим темним настоєм, округлою текстурою, деревною глибиною та м’яким солодкуватим післясмаком. Класика Menghai Tea Factory, до якої хочеться повертатися.